Українське ділове мовлення. Календар свят


НВГ № 112

Дистанційне навчання

 

Українська мова
 
Українська література
 

 

Алгебра

 

Технологія приготування їжі з основами товарознавства

Шановні учні! Будь-ласка, надсилайте свої домашні роботи мені на електронну адресу: [email protected]. Дякую!

НВГ №112 тема уроку: «Технологія приготування прісного здобного тіста.

Підготовка сировини, заміс тіста» розглянути за підручником В.С.Доцяк
«Технологія приготування їжі з основами товарознавства продовольчих
товарів», стор. 296-298. Як додаткова інформація – представляю вашій увазі
презентаційну роботу, яку надіслали учні НВГ 112, на тему: «Технологічні
властивості борошна» та «Хліб усьому голова».
Домашнє завдання – підготувати кулінарні ребуси на тему «Страви з тіста».
Підготуватися до лабораторно-практичної роботи на тему: «Страви з тіста».

 

 

НВГ №112 тема уроку: «Технологія приготування дріжджового тіста різними
способами. Багатопорційні вироби з дріжджового тіста», розглянути за
підручником В.С.Доцяк «Технологія приготування їжі з основами
товарознавства продовольчих товарів», стор. 292-294. Як додаткова
інформація – представляю вашій увазі презентаційну роботу, яку надіслали
учні НВГ 112, на тему :»Зерновий хліб». Домашнє завдання: підготувати
маловживані рецептури традиційної української випічки.

 

НВГ №112 тема уроку: «Технологія приготування дріжджового тіста різними
способами : опарним і безопарним. Вироби з дріжджового тіста», розглянути за
підручником В.С.Доцяк «Технологія приготування їжі з основами
товарознавства продовольчих товарів», стор. 290-292. Як додаткова інформація
– представляю вашій увазі презентаційну роботу, яка присвячена майстер-класу
з випікання хліба різними способами. Майстер-клас проводив у нашому
училищі майстер кухні з Німеччини, експерт SES, Гюнтер Віллі Фішер.
Домашнє завдання: зібрати рецептури випічки різних видів хліба у вашому
місці проживання.

 

НВГ №112 тема уроку: «Технологія приготування піци різних видів і фаршів до неї. Вихід, вимоги до якості». Виконати завдання схеми (додаються).

Домашнє завдання – підготувати рецептури піци з різних видів тіста у вигляді технологічних карток.

НВГ 112 "Загальна характеристика розпушувачів тіста,використання, вимоги до якості" Підручник В.С.Доцяк стор.288-289. Домашнє завдання- зробити моніторинг вітчизняних виробників розпушувачів.

 

Історія Українм
       112 група – Культура в роки Другої світової війни.

 

Виробниче навчання

Шановні учні! Будь-ласка, надсилайте свої фото своїх виробів мені на електронну адресу:

[email protected]
Тема уроку  Приготування дріжджового тіста безопарним способом і виробів з нього. Вимоги до якості.

 

ТЕМА програми- Приготування тіста та виробів з нього.
Тема уроку  Приготування дріжджового тіста опарним способом і виробів з нього. Вимоги до якості.