Млинці від кухарів

Виробниче навчання у навчально-виробничій групі № 200, І курс кухарі, гр. ТУ (майстер Нізельська В.І., класний керівник Лупенко Н.М.) відбулося за темою уроку: «Приготування прісного тіста та виробів з нього». На уроці учні практично відпрацювали трудові прийоми приготування млинцевого тіста, закріпили теоретичні знання з розрахунку сировини, організації робочого місця, технології приготування, підбору інвентарю, дотримання вимог санітарії та гігієни, правил безпеки праці. При опрацюванні матеріалу учні отримали поштовх до пошуків нових смакових властивостей виробів, впровадження оригінальних рецептів, застосування різних поєднань інгредієнтів. Майстер виробничого навчання Вікторія Іванівна звертала увагу учнів на нові тенденції в технології приготування налисників та їхньому оформленні, аби млинець – символ сонця і добробуту – був гарним і зовнішньо, і за смаком.

Більше  смачної інформації та фото

https://www.facebook.com/pg/BerVPU/Млинці від кухарів