Відомий ресторатор А.А.Зарічанський

15 вер. 2017

Відомий ресторатор А.А. Зарічанський в Березівському ВПУ ОНПУ

Розпочався 2017/2018 навчальний рік. До Березівського ВПУ ОНПУ надійшло нове поповнення - 250 юнаків та дівчат, котрі обрали для себе фах, який у майбутньому дасть їм задоволення від роботи, сімейний статок, можливість розвиватись далі і як професіоналу, і як особистості. Не секрет, що в перші місяці навчання новачки перевіряють себе: чи правильно обрано професію, чи все було виважено, продумано, розраховано.

І тому дуже важливим чинником в момент адаптації є зустріч із майбутнім роботодавцем. Саме тому нещодавно завітав до навчального закладу наш давній партнер, відомий далеко за межами України одеський ресторатор Зарічанський А.А. ( до речі – родом він із Березівщини).

В “Свічі, “Рибі” та інших ресторанах Андрія Андрійовича наші учні-кухарі та технологи харчування вже давно проходять виробничу практику, залишаються працювати, і вже не один наш випускник обіймає там посаду шеф-кухаря, або, пройшовши “школу Зарічанського”, зміг відкрити власну справу. У партнерських стосунках “ училище” – “ роботодавець” є і своя “ родзинка”: кілька років тому п. Зарічанський запропонував, не порушуючи вимог нормативних документів, вести підготовку кухарів за меню його ресторанів. Визначається група учнів, з якими працюють висококваліфіковані фахівці із ресторанів “ Свіча” чи “Риба”, потім майбутні харчовики, згідно графіка, виїздять до м.Одеса, де опановують секрети виробництва вже на робочому місці, працюючи за меню ресторанного закладу, отримуючи за це ще й платню, бо, як каже А.А.Зарічанський : “ Будь - яка робота повинна буди оплачена”.

Андрій Андрійович розповів про специфіку роботи в своїх закладах, про соціальний пакет, наших випускників, котрі добросовісно працюючи, отримують достойні зарплати. Коли людина прагне досягти своєї мети – вона зробить це. Тільки потрібно знати: що ти хочеш, мати необхідні знання, практичні навички – таким був лейтмотив цієї зустрічі із майбутнім роботодавцем. А.А.Зарічанський надавав вичерпні відповіді на запитання присутніх на зустрічі і першокурсників, і старших учнів.

… Через кілька днів вже перша група учнів виїхала до м. Одеса.

Більше фото на https://www.facebook.com/pg/BerVPU/photos/

Далі