| Українська кухня | В. С. Доцяк |  | http://klasnaocinka.com.ua/literature/1485336427.djvu |
| Страви закуски напої десерти барів і буфетів | В. С. Доцяк, Л. О. Стременко, І. В. Стременко |  | http://klasnaocinka.com.ua/literature/1485336759.djvu |
| Технологія приготування їжі | М. С. Косовенко, Ж. М. Смірнова, Л. Я. Старовойт |  | http://klasnaocinka.com.ua/literature/1485337013.djvu |
| СБОРНИК РЕЦЕПТУР БЛЮД ЗАРУБЕЖНОЙ КУХНИ | Васюкова А.Т. |  | http://klasnaocinka.com.ua/literature/1485864638.pdf |
| Сборник рецептур блюд и кулинарных изделей. Для предприятий общественного питания | А. И. Здобнов, В. А. Цыганенко | | http://klasnaocinka.com.ua/literature/1485865973.djvu |
| Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания | А. В. Павлов | | http://klasnaocinka.com.ua/literature/1485866640.djvu |
| Збірник рецептур національних страв та кулінарних виробів | О. В. Шалимінов, Т. П. Дятченко, Л. О. Кравченко, А. А. Рачковський, Ю. Ф. Родіонов |  | http://klasnaocinka.com.ua/literature/1485872681.pdf |
| Как выбрать продукты без трансгенов | Greenpeace |  | http://klasnaocinka.com.ua/literature/1486017273.pdf |
| Технологія виготовлення борошняних кондитерських виробів | Зайцева Г. Т., Горпинко Т. М. |  | http://klasnaocinka.com.ua/literature/1486019219.djvu |
| Організація обслуговування населення на підприємствах харчування | Ресторанна справа |  | http://klasnaocinka.com.ua/literature/1486019703.djvu |
| Економіка туристичного бізнесу | Дядечко Л.П. |  | http://klasnaocinka.com.ua/literature/1486021074.pdf |
| Справочник механика кухонного оборудования | С. Ф. Григорьев | | http://klasnaocinka.com.ua/literature/1486030572.djvu |
| РЕСТОРАННА СПРАВА: асортимент, технологія і управління якістю продукції в сучасному ресторані | В. В. Архіпов | | http://klasnaocinka.com.ua/literature/1518889336.pdf |
| Організація обслуговування в закладах ресторанного господарства | В. В. Архіпов, В. А. Русавська | | http://klasnaocinka.com.ua/literature/1518889452.pdf |
| ОСНОВИ ФІЗІОЛОГІЇ ТА ГІГІЄНИ ХАРЧУВАННЯ | Н. М. Зубар | | http://klasnaocinka.com.ua/literature/1518889503.pdf |
| ОРГАНІЗАЦІЯ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА | В.В. Архіпов | | http://klasnaocinka.com.ua/literature/1585149040.pdf |
| ОРГАНІЗАЦІЯ ОБСЛУГОВУВАННЯ У ЗАКЛАДАХ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА | За загальною редакцією професора Н. О. П’ятницької | | http://klasnaocinka.com.ua/literature/1585149323.pdf |
| | | | |
