|
|
Конкурси та проєкти Конкурс професійної майстерності VII Всеукраїнський конкурс «FASHІON ПРОРИВ»
Його щорічно проводить Fashion Globus Ukraineта Асоціація швейних училищ України має творчу атмосферу і завжди привертає багато уваги суспільства. Всі колекції цьогорічних учасників на тему «Українська вишивка - світовідчуття нації закодоване на полотні" вже представлені на сайті конкурсу https://fashionglobusukraine.com/konkurs/ та цій фейсбук сторінці. Наш заклад представив колекцію «Я душу одягну у вишиванку». – таку назву має колекція вишиваного одягу жінок-волонтерок, берегинь. Вони сьогодні навчають і виховують,працюють і допомагають у тилу, шиють і печуть для захисників, волонтерять і донатять. А ще й як співають у гурті «Берегиня»! Дану колекцію сценічного одягу виготовлено в етно-стилі знатуральної тканини кольорів тривожного неба та південного світанку, Чорного моря та Тилігульського лиману, цвітіння вишневих березівських садів та вишуканої сакури біля одеського оперного театру, ніжного крила лелеки, що звив гніздо на центральній вулиці міста Березівка та духмяного цвіту акації на приморському бульварі м. Одеси. https://www.youtube.com/shorts/92Ly10zicj8.
Більше інформації та фото https://www.facebook.com/share/p/UXmVMkhGEdwch9we/
Альбом "ЗАКУЛІССЯ СТВОРЕННЯ КОЛЕКЦІЇ "Я душу одягну у вишиванку"
Репетиція наших берегинь-педагогинь - https://www.facebook.com/share/v/LH9CXpeXYwtoU278/
Всеукраїнський конкурс «Гастрономічний код нації: ФРУКТОВО- ЯГІДНІ СМАКОЛИКИ». Талановитий та дружний колектив кухарів взяв участь у Всеукраїнському конкурсі «Гастрономічний код нації», організованому НМЦ ПТО у Дніпропетровській області. Диплом, який отримав наш освітній заклад – це гідне визнання кулінарного мистецтва наших майстрів та здобувачів освіти за напрямком «Громадське харчування». Перше місце в номінації «Фруктово-ягідні смаколики України» отримала майстриня Наталя Осадчук, третє місце у цій же номінації – Анастасія Ющенко. З невеликою різницею в балах дуже гарно представили смачні українські страви майстрині Олена Нізельська, Наталя Плохотнюк, Лідія Новицька, Олена Щербак, Ганна Петрухіна. Журі було відзначено чудові роботи здобувачів освіти з навчально-виробничої групи № 141 Юлії Попович та Надії Лутіцької під керівництвом майстрині Ніни Свободи. Всі учасники Всеукраїнського конкурсу отримали гарний досвід та відповідні дипломи. Готуємо українське, смакуємо українське, пропагуємо українське! Від професійних перемог – до великої, очікуваної Перемоги!
Більше інформації та фото https://www.facebook.com/share/p/8i1q7d9kVnGthX9B/
Всеукраїнський конкурс «Гастрономічний код нації: Колодій (Масляна) 2024» Здобувачі освіти під керівництвом майстрів виробничого навчання нашого закладу долучились конкурсу з приготування страв до свята Колодія (Масляної), метою якого є популяризація української гастрономії та кулінарних традицій України. Організаторами конкурсу є Громадська організація «Асоціація рестораторів та готельєрів м. Дніпро», Громадська Спілка «GASTRO CLUB» та Навчально-методичний центр професійно-технічної освіти у Дніпропетровській області. Пропонуємо переглянути відеорецепти здобувачів освіти за посиланнями: 1. Васильєва Ольга Андріївна – Сирна запіканка з маком та вишнею – https://youtube.com/shorts/ym4DkBRTVS0?feature=shared 2. Войчак Юлія Сергіївна – Запіканка творожна – https://youtu.be/9F8dJ_m8t7o?feature=shared 3. Дядічек Роман Андрійович – Печені яблука з сиром - https://youtu.be/Lfz6WpooPSw?feature=shared 4. Додул Василь Васильович – Суп-пюре з сиром - https://youtu.be/Z2kh7vU4uP4?feature=shared 5. Олійник Дар'я Андріївна – Сирники з журавлиною - https://youtu.be/xWuuw- fsKdY?feature=shared 6. Єфіц Владислава Андріївна – Налисники з сиром та родзинками – https://youtu.be/vfPaBwW5wbI?feature=shared 7. Циганкова Ярослава Олександрівна – Налисники з сиром та родзинками – https://youtu.be/vfPaBwW5wbI?feature=shared 8. Маслей Вікторія Василівна – Торт з млинців - https://youtu.be/rfHGMKlcnBY?feature=shared 9. Лихенко Альона Василівна – Налисники "Снігова королева" – https://youtu.be/8iYwYQxs544?feature=shared
Майстер-класи Майстри виробничого навчанння Олена Музиченко та Оксана Дука покажуть майстер-клас виготовлення шоперів з вторинної сировини. https://youtu.be/h-_mj2Hyv6U?feature=shared Смачне та запашне медове печиво в українському стилі демонструють вам майстри виробничого навчання Наталія Плохотнюк та Анна Петрухіна. https://youtu.be/U4Gt1Hy3194?feature=shared Що ж таке метод MIG-MAG? З радістю розповість вам майстер виробничого навчання Геннадій Прусаков. https://youtu.be/_KtAnUwCvQY?feature=shared Якщо б капітан Джек Горобець скуштував фаршировану скумбрію від майстрів виробничого навчання Ольги Абухіної та Лідії Новіцкої, то він не шукав би "Чорну перлину" https://youtu.be/p0fvbOE-TB8?feature=shared. Ви обожнюєте страви з курятини? Тож пропонуємо вам курячі рулети з омлетом і болгарським перцем. Їх для вас приготують у наші досвідчені майстрині Олена Нізельська та Ніна Свобода, які мають високий професійний рівень, педагогічну майстерність та надзвичайно люблять свою справу. Відео-рецепт «КУРЯЧІ РУЛЕТИ З ОМЛЕТОМ І БОЛГАРСЬКИМ ПЕРЦЕМ» за посиланням https://www.facebook.com/share/v/wYAm4BF6uPHUXgN6/
Лайфхак для кравчинь. Майстер виробничого навчання Тетяна Макарська надає корисну пораду за професійним спрямуванням «кравець» За допомогою допоміжного приладдя робимо рівненькі стежки без проблем! Пропонуємо вам переглянути корисну інформацію за посиланням – https://www.facebook.com/share/v/RQtcoocrqMei6q7D/ Союз пасти з сиром «Фета» і томатами є загальновідомим. Це класика італійської кухні. Ми пропонуємо вам сучасну версію цього найгарячішого фудтренду від майстра виробничого навчання Юлії Пєтруні. Ця апетитна та ситна паста з пікантним смаком запеченої фети з томатами і часником стане справжньою нагородою після нелегкого робочого дня. Страва готується дуже швидко і просто, що оцінить і сама господиня, і гості за столом. Відео-рецепт «ПАСТА З СИРОМ «ФЕТА» І ТОМАТАМИ» - https://www.facebook.com/share/v/PDbaTmkVo9Rn6VXa/ Свинячі ребра в медово-соєвому соусі з тушкованими овочами пропонують вам молоді майстрині Анастасія Ющенко та Вікторія Вурсова. Цю страву можна готувати на сковороді, в духовці, мультиварці і навіть на мангалі, з різними маринадами і добавками. Наприклад, у медово-соєвому соусі. За правилами, половина тарілки має складатися з овочів. Відео-рецепт «СОКОВИТІ РЕБЕРЦЯ, ЗАПЕЧЕНІ В ДУХОВЦІ, В СОУСІ З ОВОЧАМИ» пропонуємо вам для перегляду: - https://www.facebook.com/groups/bvpu.onpu/permalink/2860734464057629/
Цікаві заняття та проєкти
ПІЗНАВАЛЬНІ ЗЕРНА СЕРІЯ 1 Кулінарний проєкт «Пізнавальні зерна» за мотивами кулінарного шоу з Євгеном Клопотенком «Пекельні борошна» крокує нашини майстернями та лабораторіями. На базі навчально-практичного центру інноваційних технологій індустрії харчування було проведене інтегроване заняття з виробничого навчання та історії України на тему «Приготування страв та напоїв української кухні». Здобувачі освіти групи № 135, які опановують професію «Кухар; офіціант» (3-й курс готували різні страви української кухні, в тому числі, і салат зі шпараговою квасолею та варенуху. Під час підготовки до даного заняття здобувачі освіти опрацювали деякі видання з описом рецептів української кухні різних років, а саме, «Практичну кухню» Ольги ФРАНКО (невістки Івана ФРАНКА) та «Україна. Їжа та історія» Олени БРАЙЧЕНКО, Марини ГРИМИЧ, Ігора ЛИЛЬО, Віталія РЕЗНІЧЕНКА. Викладач історії України Алла ГЕТМІЧЕНКО та майстер виробничого навчання Наталія ОСАДЧУК ознайомили здобувачів з історією та особливостями української кухні тих часів. Нехай зерна знань, щедро засіяні в душі молодого покоління, проростуть добрими справами на благо України.
Відео для перегляду - https://www.facebook.com/share/v/qX35AQddqTiGjiAp/
ПІЗНАВАЛЬНІ ЗЕРНА СЕРІЯ 2 Продовжив свою роботу кулінарний проєкт «ПІЗНАВАЛЬНІ ЗЕРНА» за мотивами кулінарного шоу з Євгеном Клопотенком «ПЕКЕЛЬНІ БОРОШНА» як справжня ОДА ВАРЕНИКУ. Інтегроване заняття з виробничого навчання, технології приготування їжі з основами товарознавства та української літератури на тему «Приготування виробів з прісного тіста: вареників». Викладач предмету «Технологія приготування їжі з основами товарознавства» Наталія ЗУЄВА ознайомила здобувачів освіти групи 135, які опановують професію «Кухар; офіціант», з видами та властивостями борошна різних видів. Під керівництвом майстра виробничого навчання Наталії ОСАДЧУК вони готували вареники з пшеничного, гречаного та кукурудзяного борошна та їхніх сумішей, з різними начинками, різними способами теплової обробки (варіння, на парі). А також в ході уроку здобувачі освіти під керівництвом викладача української мови та літератури Анни САЛАДИ ознайомились з творами української літератури та усної народної творчості, де згадуються ВАРЕНИКИ, та гарно їх презентували.
Відео для перегляду - https://www.facebook.com/BerVPU/videos/940981140723655/
ГАСТРОНОМІЧНИЙ ПРОЄКТ, присвячений 225-й річниці першого видання поеми «ЕНЕЇДА» ІВАНА КОТЛЯРЕВСЬКОГО Запрошуємо до навчально-практичного центру інноваційних технологій індустрії харчування посмакувати автентичні страви української національної кухні з «Енеїди» І. Котляревського! Готують техніки-технологи харчування та кухарі-кондитери з груп №7 та №136 під керівництвом майстрині Наталії Плохотнюк. Нехай пахнуть на все велелюддя і на весь світ наші українські страви!.
Відео для перегляду - https://www.facebook.com/BerVPU/videos/1332172651005514/ Більше інформації та фото - https://www.facebook.com/share/p/RLreuVE7Cn6eiLxZ/
Проєктна робота «Символи нашої незламності» Проєкт незламності Березівського ВПУ Одеської політехніки – творча співпраця навчально-практичних Центрів інноваційних швейних технологій та дизайну, харчових та зварювальних технологій, Театру мод, STEM та STEAM-лабораторій навчального закладу.
https://youtu.be/xZYVPxtK-xc?feature=shared
STEM-тиждень–2024 у рамках фестивалю «STEM-весна – 2024» Під час проведення STEM-тижня було представлено 9 проєктів. Всі причетні до таких цікавих, корисних і насичених заходів викладачі, майстри виробничого навчання та здобувачі освіти отримали сертифікати про участь у фестивалі «STEM-весна – 2024», що тривав під патронатом Міністерства освіти і науки України, ДНУ «Інститут модернізації змісту освіти» та відділу STEM-освіти. Дякуємо всім учасникам! Разом – до Перемоги України!
Ознайомитись з більш детальною інформацією та переглянути світлини можете за посиланнями: Методичний кейс заходу – https://www.facebook.com/BerVPU/posts/pfbid04CvRE2x7hLYsA2Ynbsz5w2fXUWRr1ZWbkLJh7Hz9 xc6AKkZhTjFAoWooDzApBWC5l «Кодування у вишивці» – https://www.facebook.com/share/p/P3P7dvFp4so8HUVb/ Від Singer до Jack з ЧПУ: Еволюція промислової швейної техніки – https://www.facebook.com/BerVPU/posts/pfbid02orQmjRAi2hT1k6jUCSYPTJQeMd1ZmcGoJgDCLm U6aYzN9MJoSYFxt4yef6LgZLoZl Використання геометричних фігур у професійній діяльності. Куля та сфера – https://www.facebook.com/share/p/xDTkKzEytF7XGGQw/ 3d-друк: кулінарія та математика - https://www.facebook.com/share/p/RowKLYiz23CqtKkZ/ Зварювання іноземними мовами – https://www.facebook.com/share/p/zocudyLyMwXw2Uxb/ Зварювання у живих системах – https://www.facebook.com/share/p/FPKbnf6fbHnYzS6R/?mibextid=K35XfP Симфонія вогню та металу – https://www.facebook.com/share/p/88eN6ainxGHHNBSX/?mibextid=K35XfP STEM-подорож країнами світу. Канада – https://www.facebook.com/share/p/rdva4RLVEJUBQwEZ/ Мистецтво краси: інновації в перукарській справі – https://www.facebook.com/share/p/7ESmb84neos5Zhfy/ Підсумки - https://www.facebook.com/share/p/cKSLYkc3QUVgSMkK/
Проєкт реформування системи шкільного харчування впроваджується під егідою Першої леді Олени Зеленської
Майстрині Наталя Плохотнюк, Ніна Свобода та Юлія Петруня, які успішно пройшли відповідне навчання, у якості агентів змін пілотномого проєкту School Chef’s Training Hubs Development беруть участь у демонстраційних курсах на базі кулінарного ХАБу ДНЗ «Одеський центр професійно-технічної освіти». Під час майстер-класів наші чарівні та досвідчені тренери передавали свої знання та вміння з приготування корисної та збалансованої їжі згідно оновленого меню, використовуючи сучасне обладнання, працівникам харчоблоків із різних громад Одещини. Проєкт реформування системи шкільного харчування впроваджується під егідою Першої леді Олени Зеленської за підтримки ГО "Культ фуд", ГО "Національна асоціація громадського харчування", Міністерства освіти і науки України за активною участю Департаменту освіти і науки Одеської обласної державної адміністрації. Дякуємо за плідну співпрацю!
Більше інформації та фото - https://www.facebook.com/share/p/hhzqP6o2vibTxwfU/
|
НАЦІОНАЛЬНОГО УНІВЕРСИТЕТУ «ОДЕСЬКА ПОЛІТЕХНІКА»
