Навчально-практичний центр інноваційних технологій індустрії харчування

    Навчально-практичний центр інноваційних технологій індустрії харчування створений у ВСП «Березівське вище професійне училище Державного університету «Одеська політехніка» у 2019 році. Завідувачка НПЦ – майстер виробничого навчання НІЗЕЛЬСЬКА Олена Іванівна

    Не залишились байдужими на свята і наші майбутні кулінари. Вони порадували нас смаколиками – справжніми кулінарими творами.

Більше деталей за посиланням https://www.facebook.com/share/p/19f5noNQJS/

МИКОЛАЙЧИКИ ДЛЯ ЗАХИСНИКІВ ТА ЗАХИСНИЦЬ

    Незважаючи на воєнний час, зимові свята пронизані особливою чарівною атмосферою віри та любові. Напередодні Дня святого Миколая у навчально-практичному центрі інноваційних технологій індустрії харчування відбувся благодійний захід «Миколайчики для ЗСУ». Неймовірні аромати ванілі та випічки ширилися навчальним корпусом закладу освіти. Майбутні фахівці сфери харчування разом із майстринями виробничого навчання виготовляли святкове імбирне печиво для тих, хто нас сьогодні захищає, виборюючи мирне, незалежне та щасливе майбутнє України. Активісти проводили тут ще й збір смаколиків для українських військових, щоб наші захисники отримали їх до дня Святого Миколая. Як справжнім українцям обійтися без сала? Тож дуже доречним було виготовлення смачної намазки «Сало переможне» з додаванням солі, перцю, часнику, зелені та великої любові. Тож доброго часу доби, дорогі захисники та захисниці! Ми – з України! Адресні посилки до Дня Святого Миколая відправляємо до любих адресатів, аби підсолодити складні військові будні!

Більше деталей за посиланням https://www.facebook.com/share/p/1F4zcZ4DD2/

    На базі Навчально-практичного центру інноваційних технологій індустрії харчування майстринею виробничого навчання Анастасією Ющенко та викладачкою хімії Тетяною Іванченко проведено інтегрований майстер-клас «Альгінатна сферифікація як метод молекулярної кулінарії». Молекулярна кухня – це інноваційний підхід до приготування їжі, який використовує науку для зміни текстури, форми та смаку. Використання технології прямої сферифікації альгінатом натрію дозволяє отримати ікроподібні сфери з рідким наповненням. Сферифіковану ікру можна подавати в десертах з фруктами, морозивом, у вигляді оригінальних коктейлів та різноманітних стравах. Креативна подача посилює враження від страви. Вона додає новий рівень смаку та візуальної привабливості, створюючи незабутні кулінарні комбінації. Дякуємо за участь в майстер-класі здобувачам освіти групи 152.

Більше деталей за посиланням http://https://www.facebook.com/share/p/1CjuKrBuWT/

План роботи НПЦ харчування